Ail et cresson se côtoient dans le parc !
Une recette de « Cuisine saine » facile et rapide (5 minutes),
également proposée par le Tulipier de l’Empereur et
destinée à agrémenter votre pain, votre apéritif… ou vos pâtes !
Ingrédients
- 1 belle botte d’ail des ours (Chantal le trouve dans le parc… si vous logez au Tulipier de l’Empereur, demandez-lui le bon endroit !)
- 50 g de parmesan râpé
- 5 cuillers à soupe d’huile d’olive
- 50 g de pignons de pin
- sel
-
Lavez la botte d’ail des ours et coupez la grossièrement avant de la mettre dans un mixer.
- Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive et les pignons de pin. Salez.
-
Mixez la préparation ; vous pourrez la conservez dans un boite hermétique au réfrigérateur environ une semaine.
Et voilà prêt votre pesto « de chez nous » 🙂 !
Photo de l’ail des ours dans le parc de Longchamps : comme c’est joli !
Label : Au bois dormant 