Pesto à l’ail des ours… une autre recette de printemps !

Parc

Ail et cresson se côtoient dans le parc !

Une recette de « Cuisine saine » facile et rapide (5 minutes),
également proposée par le Tulipier de l’Empereur et
destinée à agrémenter votre pain, votre apéritif… ou vos pâtes !

Ingrédients

  • 1 belle botte d’ail des ours (Chantal le trouve dans le parc… si vous logez au Tulipier de l’Empereur, demandez-lui le bon endroit !)
  • 50 g de parmesan râpé
  • 5 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • 50 g de pignons de pin
  • sel
  1. Lavez la botte d’ail des ours et coupez la grossièrement avant de la mettre dans un mixer.

  2. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive et les pignons de pin. Salez.
  3. Mixez la préparation ; vous pourrez la conservez dans un boite hermétique au réfrigérateur environ une semaine.

Et voilà prêt votre pesto « de chez nous » 🙂 !

Photo de l’ail des ours dans le parc de Longchamps : comme c’est joli !

AildesOurs